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COMIDAS | Tips culinarios

Bacon / Tocineta / Panceta

Imagen tomada de Live Science
Hay pocos alimentos tan sensuales y apetitosos como el tocino. El simple olor puede tomarte por la nariz y llevarte desde cualquier punto de la casa a la cocina.

¿De dónde viene el irresistible olor a bacon frito?

Cuando ponemos a la plancha el bacón desprende un olor apetitoso muy característico. Este sabroso aroma ha sido objeto de estudio de un equipo de químicos españoles, que ha averiguado que está formado por cerca de 150 compuestos químicos volátiles que se emiten al calor de la sartén.

Cállate y cocina: El mejor bocadillo de cerdo jamás cocinado

De tener excelente sabor, debe ser por lo rústico y tosco del método al cocinar

Ok, ok... ya también noté que había un búho mirando parte de la preparación